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发表于 2014/9/28 10:25:19 |只看楼主帖 消息来至电脑  
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    9月27日下午三点,由资阳市旅游局、资阳市商务局联合主办,资阳市旅游协会、资阳市餐饮协会、资阳广播电视报社、四川振越集团弘乐府公园1号承办的“资阳人家第二届民间特色厨艺大赛”的第二轮比赛在三贤文化公园弘乐府成功举办。本次活动有市商务局副局长王军,市旅游局调研员、市旅游协会常务副会长梅跃,市商务局副调研员、市餐饮协会会长罗刚等领导出席。

    还没到比赛开始时间,参赛人员就早早地捧着自己拿手“好戏”(雕刻的菜品)来到现场。“快来,看这个菜做得好漂亮啊!”“呀,这不是一座雷峰塔吗,怎么做的?”这道菜的厨师面向这道菜向大家介绍,“这道菜名叫‘陈皮金枪鱼’,材料很简单,是金南瓜雕刻拼制而成的,雕刻完以后用牙签固定而成,其实很简单的”。除了这道吸引眼球的菜肴,比赛的其他主角——各色佳肴也陆续登场,有用面粉雕刻做成的“水晶蒸饺,”有赏心悦目的“鸳鸯戏水”……可以说是色香味俱全,非常诱人。

是不是看得口水直流啊,这是资阳市委党校宾馆的作品“陈皮金枪鱼”

这是在做菜前厨师们做的准备,雕刻,拼盘,怎样摆设

 

    下午3时,比赛正式开始,由资阳广播电视台的主持人刘译成、叶喻为大家介绍参加本次活动的参赛单位和个人以及活动比赛的规则,并预祝参赛者们获得理想的成绩!

主持人刘译成、叶喻宣布“紫阳人家第二届民间特色厨艺大赛”正式开始

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发表于 2014/9/28 10:31:04 消息来至电脑  
沙发

    本次比赛一共分为3轮,每轮4人。第一轮为业余组。他们分别是:安岳县奎鑫酒楼、自贡鲜锅兔、厨艺爱好者凌星、厨艺爱好者卓兴萍。经过20分钟的激烈比赛,选手们终于将比赛菜品陆续盛给3位专业评委和18位大众评委试吃评审并现场打分。


业余组有姐姐带着弟弟参加的,这位小弟弟今年11岁,据其姐姐介绍:“他在家可会做菜了,很好吃。”主持人问弟弟:“你会做什么菜啊?”“我会做青椒肉丝,青椒土豆丝,炝炒莲白。”他说。


这也是姐姐带着弟弟参加比赛,姐弟俩一起做的“宫保肉丁”

 
 
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发表于 2014/9/28 10:38:17 消息来至电脑  
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    第二轮是专业组。他们分别代表的是:资阳市委党校宾馆、简阳市新东南国际大酒店、安岳县源泉特色中餐有限公司、乐至县弘扬蓉和酒楼。大厨选手们纷纷入场开始比赛后,火焰上升了20分钟,哇,佳佳眼观菜香味俱全的菜品,垂涎三尺啊!可惜,我还没看够,他们就将菜品陆续盛到专业评委和18位大众评委面前试吃评审并现场打分。自己没能吃上真是个遗憾啊!


大厨们准备动手了,哇,真羡慕!


这种雕刻我是第一次见,真的好了不起,看起来真的好美,手艺精湛啊


大厨介绍,这是两个菜,这就是传说中的“碟中鸳鸯戏水”


这个是用萝卜雕刻而成,这俩个鸟巢真的是精致得不能在精致了,犹如用线围成的

 
 

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发表于 2014/9/28 10:39:45 消息来至电脑  
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发表于 2014/9/28 10:41:12 消息来至电脑  
5楼

    第三组也是业余组。主要参赛选手有:安岳县鸿福莱大酒店、安岳县新金鑫大酒店、厨艺爱好者刘娜、厨艺爱好者梁文渊和8岁的儿子。当然比赛时间也是为20分钟,比赛时间结束后,梁文渊和8岁的儿子将自己的菜品“蘑菇炒蛋”盛到了专业评委面前。评委给出了建议:“你这个很有创意,做的时候注意火候,火候会影响到颜色和味道,还有放点小葱,点缀一下就好了,食盐掌握好就完美了。”当然,其他的选也相当的有创意,厨艺精湛而甚美,都不赖!




大厨们与主持人互动,介绍菜品的特色

 

 
 

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发表于 2014/9/28 10:47:06 消息来至电脑  
6楼

都是些,有色,无味,中看不中用

 

1、个人、公务员、个体工商户、小微型公司信用贷款;2、门市、住房抵押贷款;3、银行过桥资金;4、银行按揭房贷款;联系地址:领地坐标16栋(F)1-8公交车站旁,联 系 人电话:15892315536

 

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发表于 2014/9/28 10:47:41 消息来至电脑  
7楼

大师傅级别的就是不一样

 

【米米邦】:1、银行贷款到期代还;2、按揭房再贷款;3、银行贷款代办。关注微信公众号(imimibang)QQ:736195316 电话:18608056621 公司地址:资阳领地坐标16栋1-8

 
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发表于 2014/9/28 10:49:26 消息来至电脑  
8楼

这些得是专业的了吧    业余怕是也弄不出这些雕刻哦

 

安岳妇女儿童医院开展科室:妇科、产科、不孕不育、围产保健、儿科、新生儿科、产后康复 特色技术:无痛人流、妇科微创、宫腹联合治疗不孕不育,无痛碘油造影、四维彩超。 电话24016666

 
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发表于 2014/9/28 10:50:20 消息来至电脑  
9楼

  

我们的主持人也不顾自己的形象问题,自己先吃到了再说偷笑

专业评委正在试吃点评大厨们的作品,当然吃到美味才是重要的调皮




大众评委们为大厨们的作品打分,笑脸代表赞同,撇嘴代表一般般

 

    本次比赛的投票方式有网上投票和18位大众评委现场投票。投票答案将于10月12日总决赛上公布!

 
 

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发表于 2014/9/28 11:13:46 消息来至电脑  
10楼

享受。。。。。

 
 
李朋能 离线    

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发表于 2014/9/28 11:35:11 消息来至电脑  
11楼

资阳美食多多!

 
 
李朋能 离线    

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发表于 2014/9/28 11:35:38 消息来至电脑  
12楼

资阳美食多多!

 
 
空纸杯 离线

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发表于 2014/9/28 14:01:14 消息来至电脑  
13楼

拿来看看吧,艺术品,,当画参观

 
 

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发表于 2014/9/28 14:21:41 消息来至电脑  
14楼

好精致。为什么去那里吃饭的时候都没有这些呢。

 
 
半颗星 离线    

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发表于 2014/9/28 15:19:34 消息来至电脑  
15楼

还是家常菜下饭!有的好看不好吃!鬼脸

 
 
vns婚纱 离线    

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16楼

资阳人才多多啊

 

中国婚纱摄影旗帜品牌唯乐莎婚纱摄影官方网站:www.vns.net.cn 欢迎你的加入!

 
陈丑丑 离线    

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关键好吃不

 

大度能容,容天下难容之事,慈颜常笑,笑天下可笑之人

 
教育锐博 离线

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鸡丁不错,看来都在减肥,评委也吃素!偷笑

 

锐博教育:永信财会培训火热招生....报名电话:26615629.

 
战战兢兢 离线

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战战兢兢 离线

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原贴由 @教育锐博 发表于 2014/9/29 10:21:42 查看原贴
鸡丁不错,看来都在减肥,评委也吃素!

不是在减肥。是他们太肥所以都在吃素

 
 



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