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发表于 2018/8/1 12:20:50 |只看楼主帖 消息来至电脑
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中国烤肉城  美丽新乐至

乐至县烧烤传承 1700多年, 说到烧烤,那可以说是中国乃至世界上最早的一种烹饪方式了,如果从人类使用火开始计算, 应该有170万年的历史了。人类还过着狩猎采集的原始生活时期 ,烧烤就已经走进了那些原始人的生活中了。烧烤是历史悠久的烹饪方法。当原始人类发现被天火、野火焚烧过的动物尸体其肉质比生肉要容易咀嚼和消化时,原始人类开始有意识的学习保留火种, 在中国,饮食烹饪经历了四个发展阶段,即火烹、石烹、水烹、油烹。 伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。 在远古时代,河、湖泊、海有许多鱼,天空有许多鸟, 地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子, 靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成 绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的 绳子编成网, 教人们捕鸟捕兽。 这比只吃树上野果要好多了, 但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。

四川乐至是陈毅元帅的故乡。乐至烤肉”的历史,最早 可追溯到远古的四川人祖先“资阳人”,35000 年蜀人原乡“资阳人”,在巴蜀大地开枝散叶、繁衍生息,我们的祖先生活在这片贫瘠而又荒凉的土地上,随时过着与野兽斗争和自然灾害疯狂侵袭的日子。 祖先们的生活每天都枯燥无味,白天抓水的鱼、围猎山上的野兔、奔跑的鹿子、麂子、松鼠、羊、狐狸等动物,他们最初的肉食都是剥皮生吃,兽皮包在身上取暖,同时也吃些像猕猴桃野果、野草之类的素食充饥。 在一个非常干燥的夏天,祖辈们长期群居的地方发生了猛烈的野火,大火烧了几天几夜,他们四川逃窜,祖辈们没有了赖以生存的家园和食物,在野火烧过后的灰烬面, 他们发现了还有些没有烧完的动物,当祖辈们把那些烧焦了烤熟了的野兔、山鸡、鹿子、羊送入嘴时,一种烤熟肉食的香味进入心脾,放在嘴轻轻咀嚼,原来味道如此美妙, 而进食也特别快,肠胃舒服多了,祖辈们才发现原来烤熟了的肉食特别好吃、特别的甜,身体也特别舒服,人们就摸索着留下火种,慢慢学会了钻木取 火、以石头相击取火的原理方法,把抓到的鱼、野鸡、鹿子 等肉食都统统烤起来慢慢享用,自从祖辈们学会使用火和工具开始,他们就享受着上天赐予的丰厚食物,整个祖辈族群 也在迁徙进化中不断地发展和壮大。

三国时期乐至烤肉犒赏三军,1700多年的三国时期, 蜀国大将张飞带兵打仗途径四川乐至县,将士们行军走的人马疲乏,又累又饿,张飞命令大家在乐至城外安扎寨全体官兵休整歇息,并安排士兵伙夫起火做饭,一伙夫报告张飞说,军营现在的口粮不多,能否到乐至县城补给一些军粮好继续行军赶路,忽然一阵 扑鼻而来,是什么味道这么?而且飘这么远,张飞随即带上士兵向乐至县城门方向查看,追着气走到一户冒烟的人家,看见一位漂亮的女人用烘干的柏树烧着熊熊大火,三五个孩子欢快的围在一起,手拿着用竹签串的猪肉在大火上 面翻滚烤烧,这时张飞和士兵终于明白,气原来是烤肉飘出来的,女主人热情的邀请张飞和随从们品尝乐至烧烤,士兵们对乐至烧烤赞不绝口,说这是天底下最好吃的人间美味,特别那、脆、麻、辣还有葱花和肉烧焦的味道,让他们久久难以忘怀。随后张飞命令所有伙夫来学习乐至烤肉的做法,让士兵每天带上乐至烤肉行军打仗,用乐至烤肉犒赏三军

如今改良后的乐至烧烤天下无敌 80 年代以来,乐至烧烤在以李久治为首的烤肉宗 师的不断创新下,以其、辣、脆、麻等特色逐渐赢得了群众的喜爱,烧烤产业不断发展壮大,逐步扩展到了成都、重庆、内江、 资阳、遂宁等大中城市,形成了一种独特的川中民俗饮食文化,那味道,那就一个字:绝! 在乐至,有很多小巷子,每条巷子都有几家资深烤肉馆,一 到晚上,有露胸的汉子,有偷笑的MM,有雀跃的小孩、还有吸大烟袋的老人,全都出来,个个象取媳妇一样开心,来一盘有竹签的烤肉,精黄精黄,香气飘飘,突然让人想起小时候电视剧那些大侠打了野鸡烤着吃,那满嘴的油腻。 乐至县共成功举办了八届烧烤节,乐至烧烤节是一个大型美食文化活动,以“弘扬元帅精 神、宣传烤肉文化、丰富群众生活、促进乐至发展”为主题, 每年在烧烤节期间都会吸引几十万外地人到乐至品美食烧烤,游帅乡故 烤肉节期间,通过开幕式、特色烧烤联展、烤肉评比、狂欢 文艺晚会、万人品烧烤、啤酒消夏等系列活动,倾力打造具 有帅乡特色的美食文化。 乐至每一届烤肉节都为朋友们在盛夏提供一个品美食烤肉、喝啤酒、看节目的消夏好去处,赢得了众多宾客喜爱,为推动地方美食及相关产业发展起到了重要的作用。 乐至烧烤有天下第一烤的美誉,而乐至被所有食客尊称为中国烤肉城

 
 
方华 离线    
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发表于 2018/8/1 13:16:40 消息来至手机  
沙发

美味烤肉,尽在乐至。

 
 

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发表于 2018/8/1 15:21:08 消息来至电脑  
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能要点脸吗,最早也就是80年代

 
 
山宇 离线    

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发表于 2018/8/1 15:26:34 消息来至电脑  
地板

所谓乐至烧烤历史吹牛逼不嫌害臊

 
 

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发表于 2018/8/1 15:37:17 消息来至电脑  
5楼

为什么

 
 
淡然之 离线

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发表于 2018/8/1 17:02:06 消息来至电脑
6楼

传承1700年?反正三国时期我们也不知道,大笑

 
 
a352543 离线

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发表于 2018/8/1 17:46:33 消息来至电脑  
7楼

祖中十八代都拉出来了大笑

 

乐至宝林的单身小伙子,上了中国梦想秀!女生们激动完了…2015-10-14 李卓翰 乐至第一微群太感人了!乐至宝林的单身小伙上了中国梦想秀!翰哥建议你在WIFI环境下观看!

 
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发表于 2018/8/1 18:42:09 消息来至手机
8楼

呵呵呵呵呵呵

 
 
杜剑林 离线    

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发表于 2018/8/1 21:19:03 消息来至手机  
9楼

远近闻名,十里飘香!

 

生命在于运动,成功在于拼搏!

 

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发表于 2018/8/1 22:27:02 消息来至手机  
10楼

牛在天上去了

 
 
m368116 离线

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发表于 2018/8/1 23:07:10 消息来至手机
11楼

这样一哈乐至出名了撒

 
 

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发表于 2018/8/2 11:02:49 消息来至电脑  
12楼

有点意思

 

痕族 ( www.HenZu.com ) 商标注册! 你离品牌化的道路,只差一个商标!

 
乐向阳 离线    

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发表于 2018/8/2 16:14:12 消息来至电脑
13楼

你们不知道,我们小时候,农村就有杀猪、膳猪吃烤肉的传统。你们不要以为现在的用烤箱烤的才算烤肉历史,只是80年代后的帅乡烤肉成规模、更标准了。

 
 
乐向阳 离线    

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发表于 2018/8/2 16:28:33 消息来至电脑
14楼

就像坛子肉、石刻、柠檬一样,很多地方都有,至少我小时候就晓得我们帅乡也有这些,只是谁抓住了这个机遇先走一步而已。都是中国人,很多习惯历史真的难分彼此。

 
 

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发表于 2018/8/2 17:19:03 消息来至电脑
15楼

天上全是牛在飞,吹上去的

 
 
A325803 离线

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发表于 2018/8/2 21:57:45 消息来至手机  
16楼

小心点,夏天雷多。

 
 
稻草飞人 离线

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发表于 2018/8/3 10:13:34 消息来至电脑  
17楼

是烤红苕,好不好。

 
 
村长老杨 离线

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发表于 2018/8/3 15:04:45 消息来至电脑  
18楼

乐至烧烤需要进行供给侧改革了,只有提升品质才能继续发展。


好不容易聚集起来的人气,不经营好就会消退。

 
 
山宇 离线    

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发表于 2018/8/4 11:42:19 消息来至电脑  
19楼
原贴由 @乐向阳 发表于 2018/8/2 16:28:33 查看原贴
就像坛子肉、石刻、柠檬一样,很多地方都有,至少我小时候就晓得我们帅乡也有这些,只是谁抓住了这个机遇先走一步而已。都是中国人,很多习惯历史真的难分彼此。

说得太对了!你强啥子乐至烤肉历史,最近几年才开始的好不好?热闹场面也是全国各地烤肉商贩凑起来的!

 
 
山宇 离线    

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发表于 2018/8/4 11:48:05 消息来至电脑  
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原贴由 @村长老杨 发表于 2018/8/3 15:04:45 查看原贴
乐至烧烤需要进行供给侧改革了,只有提升品质才能继续发展。好不容易聚集起来的人气,不经营好就会消退。

吹牛没得必要,今后要能持续它几十年或几百年才算政府有争取乐至烤肉独具特色的能力,到那时再说说乐至烤肉的历史吧!

 
 



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