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发表于 2019/1/25 18:50:00 |只看楼主帖 消息来至手机  
楼主

在资阳才学会的一道菜,糖醋鱼,孩子们特别喜欢,感觉挺好!!首先买鲤鱼2到3斤合适,洗净码盐,料酒,苕粉腌制,锅中半锅油,大火把鱼放置锅中油炸至金黄。备好大葱,芹菜,大蒜,生姜,青椒(喜欢吃辣的可以加小米椒)切成颗粒!!锅里捞出鱼,装盘,把备好的料放锅里翻炒,放盐,倒醋半瓶,白糖适量,可以边尝一下锅里酸味甜味要适中,加鸡精勾芡浇至鱼上,放香菜点缀就可以吃了!!不晓得你们怎么做的这道菜,分享分享!!


 
 
赵本山 离线

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发表于 2019/1/25 19:01:32 消息来至电脑
沙发

作为一个厨师9级的人。

你这么做的话,资阳本地人估计很少动筷子。


因为没有豆瓣和泡菜。呵呵呵呵呵呵呵额

 
 

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发表于 2019/1/25 19:19:19 消息来至手机
板凳

哇太好恰了嘛

 
 

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发表于 2019/1/25 19:20:30 消息来至手机  
地板

看见好想吃了

 
 
Jasy 离线

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发表于 2019/1/25 19:34:17 消息来至手机  
5楼
原贴由 @赵本山 发表于 2019/1/25 19:01:32 查看原贴
作为一个厨师9级的人。你这么做的话,资阳本地人估计很少动筷子。因为没有豆瓣和泡菜。呵呵呵呵呵呵呵额

不放泡菜那些,就放醋和糖

 
 
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发表于 2019/1/25 19:34:39 消息来至手机  
6楼
原贴由 @柠州农民老头 发表于 2019/1/25 19:19:19 查看原贴
哇太好恰了嘛

两条鱼反正洗白了的

 
 
Jasy 离线

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发表于 2019/1/25 19:35:09 消息来至手机  
7楼
原贴由 @攀枝花帅哥 发表于 2019/1/25 19:20:30 查看原贴
看见好想吃了

灯光的原因,照起颜色不大好看

 
 
Jasy 离线

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发表于 2019/1/25 19:35:39 消息来至手机  
8楼
原贴由 @赵本山 发表于 2019/1/25 19:01:32 查看原贴
作为一个厨师9级的人。你这么做的话,资阳本地人估计很少动筷子。因为没有豆瓣和泡菜。呵呵呵呵呵呵呵额

不能和大厨比

 
 

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发表于 2019/1/25 19:48:29 消息来至手机
9楼
原贴由 @赵本山 发表于 2019/1/25 19:01:32 查看原贴
作为一个厨师9级的人。你这么做的话,资阳本地人估计很少动筷子。因为没有豆瓣和泡菜。呵呵呵呵呵呵呵额

我不会做,喜欢吃

 
 

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发表于 2019/1/25 19:49:35 消息来至手机
10楼

看起来还可以,我还不会做

 
 
冷峰 离线

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发表于 2019/1/25 19:53:19 消息来至手机  
11楼
原贴由 @Jasy 发表于 2019/1/25 19:34:17 查看原贴
不放泡菜那些,就放醋和糖

加番茄酱颜色和口感会更好

 
 
Jasy 离线

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发表于 2019/1/25 20:05:02 消息来至手机  
12楼
原贴由 @冷峰 发表于 2019/1/25 19:53:19 查看原贴
加番茄酱颜色和口感会更好

嗯,之前也弄过番茄酱那种的,孩子不喜欢那个

 
 

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发表于 2019/1/25 20:25:33 消息来至手机  
13楼

鱼弄糊了

 
 

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发表于 2019/1/25 20:42:28 消息来至手机  
14楼

你好喜欢整吃的

 
 
m403948 离线

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发表于 2019/1/25 20:50:46 消息来至手机
15楼
半瓶醋什么鬼
 
 

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发表于 2019/1/25 21:05:05 消息来至手机  
16楼

色香味俱全,好手艺

 
 
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发表于 2019/1/25 21:06:07 消息来至手机  
17楼
原贴由 @安岳小邓子 发表于 2019/1/25 20:25:33 查看原贴
鱼弄糊了

没有糊,开了那个抽油烟机的灯

 
 
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发表于 2019/1/25 21:06:32 消息来至手机  
18楼
原贴由 @x小燕子 发表于 2019/1/25 20:42:28 查看原贴
你好喜欢整吃的

孩子们要吃,所以有空就弄弄

 
 
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发表于 2019/1/25 21:06:47 消息来至手机  
19楼
原贴由 @m403948 发表于 2019/1/25 20:50:46 查看原贴
半瓶醋什么鬼

糖醋鱼,不用醋哇

 
 
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发表于 2019/1/25 21:07:10 消息来至手机  
20楼
原贴由 @霸道人生路 发表于 2019/1/25 21:05:05 查看原贴
色香味俱全,好手艺

还不够好,也只有他们将就吃了

 
 



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