乐至烤肉节以“弘扬元帅精神、宣传烤肉文化、丰富群众生活、促进乐至发展”为主题，采用“政府主办、企业承办、商家参与、市场运作”的模式，组织开展辣妹子大赛、烤肉评比大赛以及啤酒消夏展等丰富多彩的系列活动，为朋友们在盛夏提供了一个品烤肉、喝啤酒、看节目的消夏好去处，赢得了众多宾客喜爱，为推动地方美食及相关产业发展起到了非常重要的作用。
辣妹子大赛 为增加烤肉节的文化氛围，提升乐至烤肉文化形象，展示乐至人民健康向上的风彩，组委会举办了乐至辣妹子大赛活动。从报名者中初选15名进入PK大赛，选出10名辣妹子进入决赛，并决出了冠、亚、季军、最佳才艺奖、最佳新秀奖；通过短信投票，选出了1名魅力之星，并对获得前10名的选手颁发了荣誉证书和奖品，这些选手可作为乐至形象代言人。
烤肉评比 为树立乐至烤肉业标杆，使各烤肉业主比有标准、学有榜样、赶有目标，组委会举办了烤肉评比大赛。组委会本着高度负责的态度，组织4名专业厨师和5名消费者组成评委，以随机抽样的方式，对烤肉业主提供的参赛烤肉进行了认真细致的品味、打分，评出“知名烤肉(店)”10户、“特色烤肉”5户，由县政府颁发奖牌。
啤酒消夏 为把现场营造成露天酒吧的活动氛围，以带动群众参与，组委会邀请知名啤酒商家加入，开展以乐至烤肉为重点的烤肉啤酒消夏活动，每晚参与人数高达10000人次以上，成为烤肉节的一大亮点。
我也说两名
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