奶汤海三味

菜系及功效：湘菜  补血食谱  贫血食谱  骨质疏松食谱

口味：奶汤咸鲜

工艺：白烧

奶汤海三味的制作材料：

主料；海参（水浸）300克，鱼肚150克，鱿鱼（干）700克，小白菜1500克

调料：料酒25克，盐15克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克

奶汤海三味的特色：

柔软浓厚，汤鲜味美。

怎么做奶汤海三味，奶汤海三昧的做法，奶汤海三味制作方法：

1.海参消去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上；鱼肚提前用水泡发后用温水洗净，功成4厘米长、3厘米竞的片，下入冷水锅中烧开，捞出用冷水漂上。鱿鱼片提前用水泡发再用开水冲漂二三次，除去碱味。小白菜摘去边叶，将小苞在开水中氽过，用冷水过凉。

2.锅内放入普汤500毫升、盐、料酒、海参、鱼肚、鱿鱼片、烧开汆过，倒入漏勺沥干水分后，装入汤盘内，放胡椒粉。将锅内放入奶汤1000毫升、白菜苞、盐、味精、烧开并调好味，倒入海三味内，入鸡油即成。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服、

菜系及功效：肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：原炖

太少了

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