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发表于 2019/10/16 16:10:00 |只看楼主帖 消息来至电脑  
楼主

咱们别的都不说了

老实交代

假期开始到现在你胖了多少斤?


来来来,青菜叶子减减肥!

 那就是自洋人都喜欢吃的叶子菜!

  豌豆尖

来,一起念:豌豆diān er~

相信很多人最爱吃的叶子菜就是它啦!

可现在还不是吃它的季节...

不管是下面条:

还是肉片汤:

 

或者炒五花肉,

尤其是跟腊肉一起炒,味道一绝啊!



豌豆尖凭借其自身特殊的清香味,

以及鲜嫩可口的口感,赢得了几乎全四川人们的喜爱。

许多城里人到乡下看亲戚,

也要在临走之前“ka”一把豌豆尖走,

这实在是一份令人无法抗拒的美味呀!


茼蒿  

在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。 

一般在农村被看做野菜,

也是要好好找一找才能挖到的美味。

茼蒿味道微苦回甜,有蒿之清气,菊之甘香。 

 是自身带有浓烈气味的叶子菜。

 

许多人在吃羊肉汤锅或者火锅的时候喜欢用到茼蒿,

一口气把绿油油的茼蒿吃进嘴里,余香久久不散。

 

   油麦菜   

油麦菜算不上什么季节性蔬菜,

因为一年四季在商场菜市场都可以见到它。



形似莴笋叶,但却比莴笋叶更加脆嫩清甜。

价格虽说要贵上一些,却依旧无法阻止它活跃在大家的饭桌。


不管是清淡的白油蒜泥,

还是符合四川人性格的加干辣椒段炝炒,

都会成为一桌大鱼大肉上的亮点。

另外还有一道菜叫“活捉凤尾”,你们可喜欢?

 

   油菜尖  

说起油菜,大家首先想到的应该是大片金灿灿的油菜花海吧,

想躺下去做一个不会醒来的美梦。

 

 

其实呢,还未长高的油菜也是一道独特的乡野美味。

一点都不苦,一根一口,毫无压力。 


小白菜 

不知道你们那边是如何称呼这种叶子菜的,

我们叫“小白菜”,比大白菜颜色更绿,叶子也稀疏一些。


还有这种更加小棵的

味道其实是差不多的

 

炒这种菜的时候用猪油的话会加分不少哦!

用菜汤泡饭也不会觉得单调。



血皮菜  

血皮菜生命力超级顽强,

用一片叶子就能繁殖出一大片。

摘了后过不了多久又长出新的嫩叶来。

家里人一般拿血皮菜过水后和佐料凉拌着吃

味道也是很巴适的

藤藤菜

藤藤菜也叫空心菜,也是很多人喜欢吃的叶子菜之一

吃起来脆脆的



朋友们,你们这个夏天吃了多少藤藤菜呢?



折耳根(猪鼻孔)

对于折耳根,那就是两极分化了

我们这里还有一个说法,叫做猪鼻孔,不晓得你们听过没得

爱它的人说它是人间上乘的美味,

恨它的人则是避而远之,说起名字就摆脑壳。



有些地方,折耳根的叶子和根部是分开卖的。

甚至直接抛弃叶子,只要根部。

有人觉得,还是连着叶子吃最巴适。



怎么吃?凉拌呗!



关于这个资阳人喜欢的叶子菜就说到这里

你们是不是也馋了?

你还知道哪些美味解腻的叶子菜呢?

 
 

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发表于 2019/10/16 16:12:49 消息来至手机
沙发

看起来巴适

 
 

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发表于 2019/10/16 16:13:16 消息来至手机
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豌豆荚最好吃

 
 

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发表于 2019/10/16 16:20:09 消息来至电脑  
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原贴由 @嫣然一笑★ 发表于 2019/10/16 16:13:16 查看原贴
豌豆荚最好吃

同感,我也觉得

 
 

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发表于 2019/10/16 16:35:51 消息来至手机  
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安逸得很!巴适
 
 
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发表于 2019/10/16 16:42:54 消息来至手机  
6楼

猪鼻孔这是哪里的说法,没听过

 

想好了再说~

 

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发表于 2019/10/16 17:03:49 消息来至电脑  
7楼

每一样都是我的最爱。

 
 
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发表于 2019/10/16 17:03:55 消息来至手机
8楼
原贴由 @杀虫剂 发表于 2019/10/16 16:42:54 查看原贴
猪鼻孔这是哪里的说法,没听过

应该是猪鼻拱

 
 
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发表于 2019/10/16 17:10:07 消息来至手机  
9楼

国庆节就开始吃了!

 

我的宗旨就是:在没把好人逼疯之前,把自己先逼疯!!!!!

 
小网点 离线    

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发表于 2019/10/16 19:17:29 消息来至手机  
10楼

吃新鲜菜!

 
 
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发表于 2019/10/17 8:50:43 消息来至电脑  
11楼

我们一般叫猪屁股!

 
 

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发表于 2019/10/17 13:29:13 消息来至电脑  
12楼
原贴由 @杀虫剂 发表于 2019/10/16 16:42:54 查看原贴
猪鼻孔这是哪里的说法,没听过

川东地区都这么喊。包括乐至啊。资阳沱东好多乡镇都是这么喊。


就不知道雁江城区这边和城西迎接啊,相符啊这些地方怎么喊了!

 

大千世界,等我来经历!

 
老川东 离线    

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发表于 2019/10/17 16:05:44 消息来至电脑  
13楼

安逸!

 
 

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发表于 2019/10/17 22:16:06 消息来至手机  
14楼

看起就新鲜,巴适。

 
 
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发表于 2019/10/18 10:58:06 消息来至电脑  
15楼

巴适,看到就想吃了享受

 

滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在,几度夕阳红。白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中.

 

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发表于 2019/10/19 16:31:27 消息来至电脑  
16楼

都喜欢啊,看来楼主应该是地道资阳人吧

 
 
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发表于 2019/10/19 17:57:06 消息来至电脑  
17楼
原贴由 @m521153 发表于 2019/10/16 17:03:55 查看原贴
应该是猪鼻拱

名字不好听,我们都喊折耳根~

 

想好了再说~

 
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发表于 2019/10/20 12:07:49 消息来至电脑
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原贴由 @m521153 发表于 2019/10/16 17:03:55 查看原贴
应该是猪鼻拱

对的,我们也是这样叫猪鼻拱大笑

 
 



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