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发表于 2019/11/17 9:01:24 |只看楼主帖 消息来至电脑  
楼主

第1步面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖,搅拌一下,冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺玉米油,揉到光滑,可以拉出薄膜。发酵到2倍大

第2步压扁排气,分割成2块,整形成需要的形状。再次发酵到2倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,放中下层,上下火烤35分

如果没有烤箱,用电高压锅也行,效果差点。

没有揉面机,那就用手吧,时间长比较累手腕。

揉面很重要,揉不好面做不出好面包。一定揉面到能拉出薄膜。就是拿一点面,两边轻轻一拉出半透明的膜。

 
 
杨渝华 离线    
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发表于 2019/11/17 11:38:53 消息来至电脑
沙发

这个才是面包,“风云散打”是烙饼把?

 

渝华YHY的博客http://blog.sina.com.cn/yanghuayu

 
山宇 离线    

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发表于 2019/11/17 12:49:04 消息来至电脑  
板凳

好手艺,应该很好吃,可以卖个大价钱

 
 
初心… 离线    

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发表于 2019/11/17 14:20:36 消息来至手机
地板

看起来不错

 
 
五夹沟 离线    

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发表于 2019/11/17 16:21:56 消息来至电脑
5楼

我有烤箱,就是做不出这么好吃 的

 
 
老川东 离线    

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发表于 2019/11/17 21:43:54 消息来至电脑  
6楼

安逸!

 
 
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发表于 2019/11/17 22:10:15 消息来至手机  
7楼

这个面包烤得不错,看到都很有食欲。

 
 



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