世纪煌宴老火锅实业，是一家集火锅产业开发、火锅文化研究的多元化现代知名企业。以火锅口味纯正、调汤考究见长，深受消费者喜爱，是2014年进驻资阳火锅餐饮业的一颗璀璨明星。世纪煌宴老火锅的一大特色是以厚味重油著称老火锅的底料以牛油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。底料炒好后开始兑锅，先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内，再将油、水（白汤）按一定比例舀入锅中，即可出堂上桌，供客人享用了。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的本味，追求的是火锅的真味、厚重，回味悠长。 “火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。 世纪煌宴老火锅表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，仿乡村建筑的土灶更具风味,世纪煌宴老火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。